Festival gastronómico “Vamos aos Cricos” regressa a Ílhavo
O “Vamos aos Cricos! – Festival Gastronómico de Produtos da Ria” está de volta aos restaurantes e cafés do Município de Ílhavo, de 29 de março a 4 de maio. A iniciativa, uma aposta do Município de Ílhavo pretende promover a “economia local e consumo dos produtos frescos da Ria”.
Redação
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A Ria de Aveiro atravessa, em vários pontos, o Município de Ílhavo, e nas suas águas salgadas e pouco profundas está o habitat perfeito para os bivalves, de qualidade ímpar – o crico (ou berbigão), o mexilhão, a navalha (longueirão ou lingueirão), a amêijoa, o choco e a ostra. São, por isso, muitas as famílias do Município de Ílhavo que se dedicam a esta atividade artesanal, que tem passado de geração em geração.
“Atualmente, existem cerca de um milhar de mariscadores licenciados na Ria”, dá nota o município de Ílhavo. O “Vamos aos Cricos! – Festival Gastronómico de Produtos da Ria” arranca este sábado, dia 29, e prolonga-se até dia 4 de maio. A iniciativa pretende celebrar o “património biológico e alimentar”, com o objetivo de promover a gastronomia local e estimular a economia local.
As experiências gastronómicas vão ser complementadas com um programa de atividades culturais e desportivas. No dia 13 de abril realiza-se a iniciativa “Vamos aos cricos com quem sabe!”, no Canal de Mira. A atividade tem inscrição gratuita, realizada para o email turismo@cm-ilhavo.pt, e é direcionada para maiores de 12 anos. O programa inclui, ainda, o “ExperimentaRia”, entre 9 a 13 de abril – cinco dias de atividades promovidas pelos parceiros da Estação Naútica do Município de Ílhavo.
O Museu Marítimo de Ílhavo vai acolher ainda, no dia 26 de abril, uma Oficina de Cozinha à qual se seguirá uma “Conversa de Mar”, com Anabela Valente, mariscadora e pescadora artesanal, sobre o tema “Pesca tradicional e aquacultura: uma visão inovadora”. O “Vamos aos Cricos! – Festival Gastronómico de Produtos da Ria” é promovido pelo Município de Ílhavo, em parceria com a Associação de Pesca Artesanal da Ria de Aveiro (APARA).
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